+ LE CHANGEMENT ... CE N'EST PAS POUR MAINTENANT! +

Petit clin d'oeil en ce début d'année...

Pour nous, l'année commence comme elle a fini.

Pas de changement dans nos travaux: la taille, le tombage des bois, principales occupations dans les vignes pendant cette période d'hiver. Hiver ... si l'on peut dire, après quelques gelées bien fortes à la fin d'année nous connaissons des températures dignes d'un printemps (comme celui que nous n'avons pas eu en 2013 par exemple). Cela devient une habitude, comme une deuxième nature de nous plaindre de la météo, mais nous avons besoin de saisons marquées pour que le cycle végétatif de la vigne puisse se dérouler "normalement"... Mais nous savons aussi que nous ne vivons pas au pays des Bisounours, ni des marmottes... et que rien ne se passe ou que très rarement comme nous le souhaitons! Alors nous prenons les journées les unes après les autres, se satisfaire de ce que nous avons au quotidien... voilà une résolution pour 2014!!!!

Malgré tout nous attendons le retour des gelées matinales pour broyer nos sarments. Nous savions que cette résolution serait difficile à tenir!!!!

Dans les chais nous continuons à "suivre" nos cuves, leurs élevages sous Deos, et à préparer les prochaines mises, EntreMers, Rosé, Clairet au programme.

Nous finalisons l'organisation de nos voyages de ce début d'année : MILLESIME BIO dans quelques jours, nous ne pouvons prétendre à un stand mais il est toujours intéressant d'aller au-devant de nos clients et de goûter, de découvrir les vins d'autres,

Mi-Février, nous nous envolons pour l'Amérique du Nord: rencontres, dégustations, formations au programme auprès de nos agents et nos clients, 

Prowein fin Mars, un salon que nous allons découvrir qui prend une grande importance chez tous les acteurs de la filière.

Mi-Avril la Californie, pour assoir notre collaboration avec notre agent, commencée   il y a presque trois ans maintenant.

Nous "repartons" aussi dans les projets de nos chambres d'hôtes, pour des travaux  fin de cette année et debut de 2015. Deux chambres supplémentaires, la LE BARRY et l'ATELIER, toujours aussi plaisant comme travail: la recherche d'un univers à offrir ...croyant de plus en plus à la rencontre sur le domaine, au partage de notre savoir-faire... Notre maison d'hôtes sera ré-ouverte à partir du 25 Avril, l'effervescence d'une nouvelle saison ne va pas tarder.

 L'atelier comme vous ne l'aviez jamais vu...nous non plus!

Nous pourrions Presque dire, déjà la routine en cette fin Janvier, mais nous savons qu'il y aura des imprévues pour bouleverser nos programmes ou du moins les adapter, d'autres projets qui verront le jour dans un petit coin de notre tête, pour certains c'est déjà fait!...l'expérimentation d'une parcelle en biodynamie par exemple, des rencontres prévues ou du fait du hasard qui déclencheront des choses, et puis "la mise au monde" d'un millésime ni tout à fait un autre ni tout à fait le même ... qui  a parlé de routine!