+ NEUVIEME JOUR ET DERNIER  ...           NOS CABERNETS +

Nous avons fini hier de ramasser nos dernières parcelles. Nos cabernets sont au chaud et au sec, car pour cette dernière journée nous avons eu une invitée indésirable : la pluie!

De superbes cabernets, toujours en petite quantité, mais une maturité et un état sanitaire rarement atteints ces dernières années avec ce cépage.

Une campagne s'est achevée hier avec le dernier tombereau rentré, même s'il reste encore beaucoup à faire dans les chais, nous sommes déjà tournés vers la prochaine...parce qu'il n'y a pas de temps à perdre pour commencer au mieux cette nouvelle campagne encore pleine de promesses puisque rien n'est encore écrit (pourtant il serait bon de s'arrêter quelques jours, quelques heures après une telle année!). Cette  sensation  nous fait penser un peu à la  rentrée scolaire lorsque nous prenions possession de nos cahiers vierges,  où tout etait à faire, où nous avions encore l'espoir d'une belle année et de bons résultats.

Voilà nous en sommes là, pleins d'espoirs, d'envies que les aléas de la vie d'un vignoble sauront anéantir, réduire, changer,  ou concrétiser!