+ VERAISON : LES PREMIERES GRAINES +

Depuis quelques jours nous trouvons quelques graines de couleur, c'est encore très hétérogène mais c'est le début de la maturité.

Lorsque les grappes ont la moitié des graines colorées (normalement autour du 10 aout), il faut compter 45 jours pour connaitre la date des vendanges. Il nous faut donc attendre encore pour donner une date approximative.

Nous aurions pu croire que le temps superbe du mois de Juillet aurait fait avancer la maturité, mais le manque d'eau retarde cette véraison.

Tout est une question d'équilibre, en agriculture comme ailleurs, il faut un savant dosage entre le soleil et l'eau pour que  les raisins (comme les autre fruits) soient mûrs.

   

 

 

 

 

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 + LA PASSION EN HERITAGE +                                       Celle qui nous anime et que nous souhaitons vous transmettre.

Après de nombreuses tentatives, des projets avortés, des résultats décevants, nous sommes heureux, de vous rencontrer, enfin, sur notre blog.

 Nous désirons à travers  cette fenêtre sur notre propriété,  vous raconter la vie d'une exploitation viticole, saisons après saisons, mais aussi nos rencontres, nos moments de partage, nos doutes, nos joies et surtout notre passion pour notre métier et ce si beau territoire qu'est la région de l'Entre-Deux-Mers. 

Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à nous lire que nous en avons à parler de notre passion et à "partager" autour d'une bonne bouteille, qu'elle soit notre ou pas.

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