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  • Par sandrine2010 dans Accueil le 20 Septembre 2011 à 10:55
    ...NOS VENDANGES + 19 SEPT 21 ième jour Une nouvelle semaine, que cela nous parait long, très long... depuis maintenant trois semaines nous sommes sur la "brèche". Un stress permanent qui commence à redescendre seulement lorsque toute la vendange est rentrée, et ce n'est pas encore le cas. Et...

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  • Par sandrine2010 dans Accueil le 16 Septembre 2011 à 09:14
    ...les déguster   plus longuement avec notre oenologue. Malgré toutes les difficultés rencontrées depuis le depuis de la campagne, et grâce à tout le travail que nous avons fait, nous avons rentré jusqu'à aujourd'hui des jus  prometteurs : couleur, degrés un peu moindre que les années...

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