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Par sandrine2010 dans Accueil le 23 Mars 2012 à 09:47...premiers coups de marteau-piqueur résonnant dans nos chais depuis mercredi matin! Cela fait plus de deux ans que nous portons ce projet: la création de chambres d'hôtes et le réaménagement de l'accueil à LA MOTHE DU BARRY. Nous serons heureux de vous accueillir pour une ou plusieurs nuits,...
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Par sandrine2010 dans Accueil le 21 Novembre 2011 à 15:44...FETES ... TER + Nouvelle édition de cette manifestation qui nous tient à coeur. L'appellation Entre-Deux-Mers est la seule que nous puissions revendiquer, nous y sommes attachés et très sensibles aux valeurs véhiculées par ce syndicat. Pour une journée les ostréiculteurs d'Andernos et...
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Par sandrine2010 dans Accueil le 13 Août 2011 à 14:58+ RESIDENCE D'ETE + Nous vous avons raconté dans un article précédent les deux journées passées en compagnie de l'ochestre Symphonique des jeunes de Tepozlan (Mexique) qui a investi nos chais pour répéter. Ce fut de très beaux moments d'echange, de partage et de découvertes...
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Par sandrine2010 dans Accueil le 6 Juillet 2011 à 15:18...consequence. Fausses joies plusieurs fois cette semaine, lorsque nous avons entendu tomber la pluie mais pour deux ou trois minutes au plus... Comme tous les agriculteurs nous subissons les caprices de la météo, seule chose que nous pouvons faire, c'est adapter la conduite du vignoble selon ces...
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Par sandrine2010 dans Accueil le 29 Avril 2011 à 18:06...Ouvertes dans nos chais au Château La Mothe du Barry les 21 et 22 MAI . Vous pourrez durant ces deux jours déguster tous nos vins, et les nouveaux millésimes, 2009 pour les rouges et 2010 pour nos vins frais. Le Dimanche vous pourrez goûter les produits artisanaux de petits producteurs...
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Par sandrine2010 dans Accueil le 2 Mars 2011 à 17:50...Médoc par exemple, les bois sont brulés au bout des rangs, nous, nous avons choisi de les laisser dans un fond sur deux et de profiter des dernières gelées pour les broyer. Cela apporte à la terre des éléments organiques. Sarments en attende de broyage Une fois dégagé de...
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Par sandrine2010 dans Accueil le 22 Octobre 2010 à 11:13...chaque cuve devant être analysée : aujourd'hui toutes nos cuves de Rouge. Nous procédons à de telles analyses deux fois par semaine. Nous avons brassé aujourd'hui les lies de nos Blancs, Rosés et Clairets. Nous effectuons cette opération deux...
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Par sandrine2010 dans Accueil le 18 Octobre 2010 à 09:07... Quatrième semaine : sixième et septième journée Pendant ces deux jours, contrôles des températures et des densités: nous chauffons si besoin certaines cuves pour que les macérations puissent se faire dans des conditions optimales....
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Sandrine et Joël cultivent plusieurs passions.
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