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Par sandrine2010 dans Accueil le 28 Septembre 2010 à 11:38...exceptionnellement . Seules les graines sont amenées dans les chais, plus besoin de table de tri. Elles sont déversées dans un fouloir pour être "fouler", puis elle sont acheminées directement dans les cuves. Ces cuves sont maintenues entre 5 et 8° pour une stabulation à froid. Cela...