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  • Par sandrine2010 dans Accueil le 29 Septembre 2010 à 09:43
    ...températures et de refroidir si besoin. Nous ne sommes pas équipés électroniquement, il faut donc effectuer manuellement toutes ces opérations plusieurs fois par jour. Pour les Blancs, les Rosés et Clairets les fermentations continuent. Les levures "mangent" les sucres pour les transformer en...

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