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Par sandrine2010 dans Accueil le 31 Octobre 2011 à 09:35+ TROIS PETITS RIENS + Comme hypnotisés par le rythme effréné de la vie, accaparés par les problèmes du quotidien, toujours entrain de se projeter dans un avenir incertain ....nous en oublions tous de relever la tête et d'ouvrir nos yeux... "aux petites choses" que nous pouvons voir...
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Par sandrine2010 dans Accueil le 13 Octobre 2010 à 10:33...CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Quatrième semaine : deuxième journée Nous continuons à faire de petits remontages légers à l'air sans arroser le marc pour aider à la fermentation. Nous avons décidé de faire fermenter nos cuves à 25° pour ne pas extraire trop de tanins. Ces dernieres...