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Par sandrine2010 dans Accueil le 8 Septembre 2011 à 09:00... 4 SEPT 7ieme JOUR Après avoir passé une partie de la nuit à surveiller les températures des rouges rentrés hier, ce dimanche nous nous sommes occupés des blancs partis en fermentation (transformation des sucres en alcool): Surveillance et réglage des températures à 18°...