+ Défi relevé ... +

Voici le commentaire lors d'une dégustation de notre CUVE A MON LOUP, cela fait encore et toujours plaisir!   

Wooooooooooooooohhhhhhhhhhhhh! !!! Quel plaisir!!!!! une vrai corbeille de fruits rouges!!!!!!!!!! Tant olfactivement qu'en bouche sur les papilles!!!! un produit qui plus est rond qui comble toute la bouche par sa douceur!!! Pour finir une bonne longueur qui laisse présager une certaine garde malgré sa spécificité!!! La rétro olfaction du verre un pur parfum féminin!!!!!!!Mais quel bonheur de retrouver l'âme du merlot!!! Merci à Joël et à son "Loup"!!!!!!

Patrick DASTE

C'est un vrai défi que Joêl s'est lancé, faire un vin sans soufre. Pas conventionnel, hors des  normes bordelaises et familliales... il a reussi brillament ... à mes yeux (et cela n'engage que moi!)  puisque il souhaitait que j'aime ces vins, que je puisse les boire, c'est chose faite avec cette cuvée qui porte mon petit nom.

Son loup