+ TU BROIES OU TU BRÛLES ? +

Nous avons profité des belles gelées matinales de ces  derniers jours pour broyer les sarments déposés au milieu du rang lors du tombage des bois.

Cela apporte de la matière organique à nos sols,  fertilisés à cette occasion: c'est un cycle que nous bouclons.

D'autres vignerons préfèrent, souvent pour des raisons techniques, brûler ces branches. C'est l'image d'épinal, d'une femme alimentant un feu dans une brouette à feu.

 Brouette à feu champenoise

Les astes au milieu du rang

Après le passage du broyeur

Christian en action

le broyeur

Après le broyage, nous avons commencé le  secayage toujours lors de magnifiques journées d'hiver, enfin!. Tous les ans il faut entretenir les fils de fer, changer les piquets cassés qui s'usent avec le temps. Il faut donc passer dans tous les rangs pour verifier chaque piquet et chaque fil de fer.