+ SEPTIEME ET HUITIEME JOUR ... LA FIN DES MERLOTS +

Début de cette semaine nous avons fini de ramasser tous nos merlots, ce n'est pas encore la gerbebaude (repas de fin de vendanges) mais la majeur partie du vignoble est dans les chais!

Derniers Merlots

Après le pasage de la mchine, il ne reste que les rafles sur le pied

Il reste que les cabernets que nous ramasserons Mardi prochain, chez nous ils ne pourront pas attendre plus longtemps.

Premières  conclusions de ce millésime fraichement rentré : un gros potentiel dans toutes les couleurs avec une petite récolte en blancs et très moyenne en rouge.

 En se retournant sur cette campagne, nous sommes largement satisfaits du résultat à aujourd'hui, cela a été difficile, pénible : des conditions météorologiques peu favorables durant toute la saison, des problèmes de personnel qui ont fait que nous finissons les vendanges en sous-sous-effectifs, des casses à répitition sur le materiel, une météo plus qu'incertaine durant toute la période de la récolte... nous avons tous puisé dans nos ressources pour finir ces vendanges.

 Une autre partie se joue dans les chais maintenant et depuis quelques jours, mais les jours de vendanges ont été étalés dans le temps et nous allons pouvoir  nous occuper de chaque cuve sans pression.