+ RESTRUCTURATION +

Nous avons décidé d'arracher certaines parcelles cet automne. C'est toujours un paysage de   désolation, mais necessaire à la vie d'un vignoble.

Nous avons taillé "à mort" puis fait  tomber  les bois.

Nous devons maintenir le vignoble toujours en mouvement, l'adapter aux nouvelles contraintes tant commerciales que culturales.

Ces vignes avaient plus de 70 ans, avec beaucoup de pieds manquants, elles produisaient de trop petits rendements.                             Elles n'étaient pas adaptées au travail du sol que nous réalisons depuis cette année en remplacement du désherbage chimique. De plus sur certaines parcelles en bas de nos coteaux nous préférons aujourd'hui replanter des cépages de blanc, plus adapté à cette exposition et une appellation pour laquelle nous manquons de volume à aujourd'hui. 

La prochaine étape sera l'arrachage  des pieds de vigne et la préparation des sols aux nouvelles plantations.