+ LES BOIS +

Après avoir taillé, il faut faire "tomber les bois" ou "tirer les bois". C'est un travail très physique puisque il faut tirer sur les branches qui ont été coupées pour les faire tomber dans le rang.

La vigne étant une liane, des vrilles s'enroulent autour des fils de fer et rendent difficile ce travail. Il a toujours été effectué par les employées féminines, malgré sa pénibilité.

Dans certaine région, dans le Médoc par exemple, les bois sont brulés au bout des rangs, nous, nous avons choisi de les laisser dans un fond sur deux et de profiter des dernières gelées pour les broyer. Cela apporte à la terre des éléments organiques.

 Sarments en attende de broyage

Une fois dégagé de toutes les branches qui avaient été taillées, il ne reste sur le pied que les deux astes que nous avons choisi pour porter la récolte. Prochain travail le pliage.

Pied prêt à être plié