deux

chambre, confort, deux, hambre, seront

Par sandrine2010

+ C'EST PARTI !!! + Ce n'est pas la première pierre de posée, ni le premier coup de pioche, mais les premiers coups de marteau-piqueur résonnant dans nos chais depuis mercredi matin! Cela fait plus de deux ans que nous portons ce projet: la création de...

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Par sandrine2010

+ CABANES EN FETES ... TER + Nouvelle édition de cette manifestation qui nous tient à coeur. L'appellation Entre-Deux-Mers est la seule que nous puissions revendiquer, nous y sommes attachés et très sensibles aux valeurs véhiculées par ce syndicat. Pour...

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Par sandrine2010

+ RESIDENCE D'ETE + Nous vous avons raconté dans un article précédent les deux journées passées en compagnie de l'ochestre Symphonique des jeunes de Tepozlan (Mexique) qui a investi nos chais pour répéter. Ce fut de très beaux moments d'echange, de partage...

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Par sandrine2010

+ PLAN ANTI-SECHERESSE + Qui a dit que Bordeaux était le pot de chambre de la France, la petite soeur de Londres? Car il pleut souvent en Gironde, département au climat peu différent de celui de la Grand Bretagne, parait-il ! Toujours pas d'eau, les incendies...

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Par sandrine2010

+ LE TEMPS DES CERISES + Comme tous les ans nous organisons nos Portes Ouvertes dans nos chais au Château La Mothe du Barry les 21 et 22 MAI. Vous pourrez durant ces deux jours déguster tous nos vins, et les nouveaux millésimes, 2009 pour les rouges et...

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Par sandrine2010

+ LES BOIS + Après avoir taillé, il faut faire "tomber les bois" ou "tirer les bois". C'est un travail très physique puisque il faut tirer sur les branches qui ont été coupées pour les faire tomber dans le rang. La vigne étant une liane, des vrilles s'enroulent...

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Par sandrine2010

+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Travail quotidien depuis le premier jour des vendanges, le contrôle des températures et des densités. Nous réalisons toutes ces opérations avec un mustimétre, mais régulièrement nous avons besoin d'analyses plus précises....

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deux, jours, pendant, semaine, temperatures

Par sandrine2010

+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Quatrième semaine : sixième et septième journée Pendant ces deux jours, contrôles des températures et des densités: nous chauffons si besoin certaines cuves pour que les macérations puissent se faire dans des conditions...

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