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Par sandrine2010

+ DERNIERE SEMAINE DE TRAVAIL DE 2011 + Nous avons passé la dernière semaine avant Noël à mettre en place nos vins dans nos chais: vider nos barriques, les vins destinés à nos cuvées ont été mis dans des cuves en attendant une mise courant Janvier. Barriques...

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barriques, blanc, fermentation, partis, rouges

Par sandrine2010

+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 4 SEPT 7ieme JOUR Après avoir passé une partie de la nuit à surveiller les températures des rouges rentrés hier, ce dimanche nous nous sommes occupés des blancs partis en fermentation (transformation des sucres en alcool):...

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