debut

chroniques, debut, heures, ramasses, vendanges

Par sandrine2010

+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 21 Sept 23 ième jour Voilà, c'est fini .... Nous avons terminé de ramasser nos Merlots. 4 heures de vendanges prévues qui se sont transformées 8 heures...avec une panne de la machine difficile et longue à réparer sur place......

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15h, bio, debut, pourrons, raisins

Par sandrine2010

+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 17 SEPT 19 ième jour Nous finissons ce samedi de ramasser nos raisins bios. Il était prévu de commencer en début d'après-midi (les températures en baisse nous le permettent), mais nous avons attendue ... 14h, 15h, 16h,...

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cuve, debut, j’ai, loup, moi

Par sandrine2010

+ La Cuve à mon Loup + Poussé par deux esprits « éveilleurs » (clin d’œil à Manu et à Mon Loup), j’ai décidé de suivre d’autres chemins : vinifier une cuvée sans aucun ajout de soufre. Ce fut une aventure particulière à la marge de la conformité, que...

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