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Par sandrine2010

+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Quatrième semaine : troisième et quatrième journée Net ralentissement des fermentations : plus nous avançons dans ce processus plus les degrés sont présents. L'alcool est un inhibiteur de fermentation, et les degrés élevés...

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eleves, jour, millesime, semaine, vendange

Par sandrine2010

+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Deuxième semaine : cinquième journée Nous avons vendangé les parcelles situées dans le village, en plaine. Nous constatons que les raisins se dessèchent de jour en jour, pour être de plus en plus concentrés. Nous finirons...

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Par sandrine2010

Le village de Moulon au bas de nos coteaux + CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Deuxième semaine : troisième journée Nous avons repris le chemin des vignes aujourd'hui pour finir de ramasser nos parcelles cultivées en bio, ainsi que les bas de nos coteaux....

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