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cuves, fermentations, remontages, semaine, tanins

Par sandrine2010

+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Quatrième semaine : première journée Nous finissons les derniers remontages très légers, pour affiner le dosage des tanins. Nous ferons analyser ces tanins demain, et nous prendrons la décision après les résultats d'arrêter...

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eleves, jour, millesime, semaine, vendange

Par sandrine2010

+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Deuxième semaine : cinquième journée Nous avons vendangé les parcelles situées dans le village, en plaine. Nous constatons que les raisins se dessèchent de jour en jour, pour être de plus en plus concentrés. Nous finirons...

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eleves, rendements, semaine, toujours,  des

Par sandrine2010

Le village de Moulon au bas de nos coteaux + CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Deuxième semaine : troisième journée Nous avons repris le chemin des vignes aujourd'hui pour finir de ramasser nos parcelles cultivées en bio, ainsi que les bas de nos coteaux....

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dernieres, jours, semaine, vendange, vendanges

Par sandrine2010

+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Sixième et septième jours Nous laissons nos jus au frais, aucune intervention ce week-end sur la vendange de cette semaine. Par contre après avoir fait le tour des parcelles durant ces deux jours et à la lecture des dernières...

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