+ LA TAILLE + C'est un travail primordial, tout le cycle végétatif en dépend. La vigne est une liane, il faut donc régulariser sa production de branches, pour pouvoir régulariser par là même sa production de raisins. Il faut tout d'abord choisir les bois...
+ LES CABANES EN FETE + Nous participons à la deuxième édition des CABANES EN FETE en Andernos le samedi 4 Décembre. En association avec les ostr2iculteurs d'Andernos et les viticulteurs de L'Entre2mers nous proposons une déambulation sur le port ostréicole...
+ CHRONIQUES DES NOS VENDANGES + Tout cela pour ça!!! Non, ... pour tout cela, devant vous la récolte 2011 dans les 3 couleurs : Résultat d'une année de travail depuis le mois d'Octobre 2010, du travail accompli lors des années précédentes, et encore...
+ BALLADE GIRONDINE + Cela faisait longtemps que nous voulions prendre un peu de temps pour découvrir notre région...nous avons fait rire beauucoup de monde en annonçant que ces quelques jours, entre les fêtes, seraient consacrés à cette découverte! Cela...
+ UN VIGNOBLE EN MOUVEMENT + Même si c'est une necéssité, il n'est pas toujours facile de programmer des arrachages, et de nouvelles plantations. Nous sommes face à une plante pérenne qui met plusieurs années à produire, et ce pour des décennies. Ces...
+ COUP DE COEUR + Ce blog existe aussi pour cela, en plus de vous faire partager toute la vie du vignoble, de la vigne au chai, d'évoquer les rencontres autour de nos vins, nos voyages pour faire découvrir notre passion sous d'autres latitudes, nous voulions...
+ LEVER DE SOLEIL + Quel spectacle ce matin au lever du soleil! Nous ne resistons pas au plaisir de vous faire partager ces magnifiques couleurs. Trois degrés, un ciel en feu, une journée idéale pour tailler. Jean François et Christian ont commencé :...
+ RESTRUCTURATION + Nous avons décidé d'arracher certaines parcelles cet automne. C'est toujours un paysage de désolation, mais necessaire à la vie d'un vignoble. Nous avons taillé "à mort" puis fait tomber les bois. Nous devons maintenir le vignoble...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Deuxième semaine Nous attaquons les rouges avec presque 15 jours d'avance sur nos prévisions. Il est vrai que nous n'avions pas imaginé un été aussi sec et un mois de septembre à l'identique. Plus de 8 hectares ont été...
+ TRES BELLE ANNEE 2012 + Laurence perin www.laurenceperin.com Nous vous adressons nos voeux les plus sincères pour cette nouvelle année. Quant à nous ne souhaitant pas être raisonnables, mais un peu fous, pleins d'enthousiasme, nous voulons rêver d'un...
+ DISTINCTION QUEBECOISE + Notre agent sur le Québec vient de nous faire parvenir une copie du guide PHANEUF dans lequel notre Château La Mothe du Barry Bordeaux Supérieur 2009 a obtenu un coup de coeur. Nous sommes Toujours très sensibles aux commentaires,...
+ TROIS PETITS RIENS + Comme hypnotisés par le rythme effréné de la vie, accaparés par les problèmes du quotidien, toujours entrain de se projeter dans un avenir incertain ....nous en oublions tous de relever la tête et d'ouvrir nos yeux... "aux petites...
+ UN VIGNOBLE ET DES HOMMES + Un vignoble c'est, bien sur, des terroirs, des expositions, des cépages, un climat, mais aussi des hommes. Pour travailler nos 44 hectares, nous sommes 7 personnes, 8 depuis peu! Nos "petites mains", Chryslaine et Christine...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 18 SEPT 20 ième jour Dimanche ou pas il faut être présent. Et le travail ne manque pas! Nous devons piger nos barriques, plusieurs fois par jour. D'aprés Pascal Poussevin notre oenologue, il faut piger à chaque fois que...
+ OSCARS DES BORDEAUX D'ETE + Nous avons appris notre sélection, par un jury féminin parmi les Oscars des Bordeaux d'Eté. Notre cuvée French Kiss Bordeaux Clairet 2010 fait partie des six vins retenus dans cette catégorie. Après le Coup de Coeur dans...
CUVE EN FERMENTATION + CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Deuxième semaine : deuxième journée Pas de vendange aujourd'hui, le temps toujours aussi clément et les raisins sains nous permettent d'espacer les jours de récolte. Nous pouvons ainsi travailler dans...
+ SILENCE, CA POUSSE + La saison est partie sur les "chapeaux de roues" avec 15 jours d'avance par rapport à l'année dernière : assez déstabilisant pour l'organisation du travail. Nous observons des vignes au stade G c'est à dire avec des grappes séparées,...
+ LES BOIS + Après avoir taillé, il faut faire "tomber les bois" ou "tirer les bois". C'est un travail très physique puisque il faut tirer sur les branches qui ont été coupées pour les faire tomber dans le rang. La vigne étant une liane, des vrilles s'enroulent...
+ SUR LA ROUTE + Nous sommes partis en début de semaine à la découverte de ce salon, qui existe depuis dix huit ans : MILLESIME BIO à Montpellier. Nous n'avions pas le droit d'exposer, pour cela il faudra attendre notre dernière année de conversion. Mais...
+ LE MEXIQUE DANS NOS CHAIS + Nous avons reçu dimanche soir la famille GOMEZ Père et Fils à la recherche de vins susceptibles d'être importés au Mexique. Ce fut une première pour nous, nous avons accueilli de nombreuses nationalités dans nos chais, mais...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Troisième semaine : deuxième journée Nous nous consacrons à nos cuves en attendant de ramasser les Cabernets Sauvignons. A aujourd'hui, nous nous apercevons que les couleurs sont déjà superbes, que les tanins sont très...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Les analyses des echantillons apportés au laboratoire samedi matin dernier, nous apprennent qu'une de nos cuves a terminé sa deuxième fermentation, ses "malos" sont finis. Nous avions décidé avant de voir ses résultats...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 16 SEPT 18ième jour Journée riche, très riche... Tout d'abord nous avons écoulé deux cuves. Travail le plus pénible et aussi le plus dangereux des vendanges. Il faut faire couler le jus pendant plusieures heures, toute...
+ MASCARET A MOULON + Vous n'êtes pas au LACANAUPRO, mais bien à Moulon surla rivière : la Dordogne!!! Deux fois par jour, un tel phénomène se produit : le mascaret. Mais seulement une cinquantaine fois il est véritablement visible et "surfable" surtout...
+ LA VERAISON CONTINUE + Après les épisodes pluvieux, et les températures basses qui ont touché la France entière, la vigne avait besoin de soleil et de chaleur (comme nous tous). La véraison a pu se généraliser, même s'il y a encore des écarts de maturité...
