+ PLAN ANTI-SECHERESSE + Qui a dit que Bordeaux était le pot de chambre de la France, la petite soeur de Londres? Car il pleut souvent en Gironde, département au climat peu différent de celui de la Grand Bretagne, parait-il ! Toujours pas d'eau, les incendies...
+ LE SOUFRE - FLEUR + Nous n'avons toujours pas de menace de mildiou (et nous nous en plaignions pas), faute de pluie contaminatrice. Par contre, il est nécesaire d'être vigilant avec l'oïdium car les rosées du matin et les températures élevées favorisent...
+ LE PLIAGE + Nous avons fini le pliage fin de semaine dernière. Il était temps car le soleil et les chaleurs de ces derniers jours ont fait pousser considérablement la vigne. La manipulation des astes peut abimer les bourgeons déjà sortis voir les faire...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Troisième semaine : première journée Nous avons ramassé les dernières parcelles de Merlot en palue, au bord de la Dordogne. Ces terroirs tardifs sont toujours récoltés plusieurs jours aprés nos coteaux. Il nous reste les...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Première journée Lundi 20 Septembre, 6h00 du matin, 3° degrés: nous commencons les vendanges 2010. Les Sauvignons Blancs et les Sauvignons Gris sur les communes de Moulon et de Naujean sont ramassés jusqu'à 12h. Nous arrêtons...
+ DEGUSTATION EN PLEIN AIR + Nous avons reçu il y a quelques jours des importateurs canadiens (de la Colombie Britann ique et de l'Alberta), en visite dans notre région avec la SOPEXA, ils souhaitaient découvrir plusieurs propriétés dans notre appellation...
+ OBSERVATION + Il est essentiel d'observer, pour mieux comprendre et appréhender les besoins de nos terroirs. Sur cette photo, nous apercevons une bande plus foncée au milieu de la parcelle d'en haut. Le décor n'est pas "ombré" par des nuages, c'est...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 19 SEPT 21 ième jour Une nouvelle semaine, que cela nous parait long, très long... depuis maintenant trois semaines nous sommes sur la "brèche". Un stress permanent qui commence à redescendre seulement lorsque toute la...
+ RESIDENCE D'ETE + Nous en avions rêvé, envisagé dans nos prochains projets : recevoir des artistes dans nos chais, dans nos vignes, en résidence. Un concours de circontances a fait que nous avons été sollicités pour accueillir pendant deux aprés-midi...
+ LE TEMPS DES CERISES + Nos Portes Ouvertes ont lieu ce week-end, et fait exceptionnel, sans pluie. Matinée plutôt couverte et même menaçante, mais le soleil a fait son apparition. Cela nous a permis de déguster nos vins autour de nos barriques dehors...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Suite ... Les écoulages se sont déroulés normalement la semaine dernière, 2 cuves par jour. Nous utilisons un pressoir horizontal avec lequel nous pressons lentement pour ne pas extraire les mauvais tanins. Les jus de goutte...
Le village de Moulon au bas de nos coteaux + CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Deuxième semaine : troisième journée Nous avons repris le chemin des vignes aujourd'hui pour finir de ramasser nos parcelles cultivées en bio, ainsi que les bas de nos coteaux....
+ La Cuve à mon Loup + Poussé par deux esprits « éveilleurs » (clin d’œil à Manu et à Mon Loup), j’ai décidé de suivre d’autres chemins : vinifier une cuvée sans aucun ajout de soufre. Ce fut une aventure particulière à la marge de la conformité, que...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 29 Aout 1er jour Pour la première fois dans notre vie de viticulteur nous commençons les vendanges des Blancs au mois d'Aout. Les années passent mais ne se ressemblent pas puisque l'an dernier, c'était pour nous la première...
+ LA VERAISON + Depuis déjà quelques semaines nous apercevons des graines qui changent de couleur, à aujourd'hui nous sommes à peu près à 30% de véraison. Avec le stress hydrique des mois précédents, il y a eu un blocage. La pluie depuis quelques jours...
+ LE TEMPS DES CERISES + Comme tous les ans nous organisons nos Portes Ouvertes dans nos chais au Château La Mothe du Barry les 21 et 22 MAI. Vous pourrez durant ces deux jours déguster tous nos vins, et les nouveaux millésimes, 2009 pour les rouges et...
+ PREMIERE DE COUV' + Premier clin d'oeil de l'année, la couverture de TERRE DE VINS qui nous a choisi pour représenter "les Bordeaux bons et pas chers". Ce fut un joli moment passé avec Patrick de Marien (répresentant les vins du Languedoc), le photographe...
+ DU BONHEUR A REVENDRE + Tel est la conclusion d'un article d'un journaliste québecois, aprés la dégustation de notre Bordeaux Superieur CHATEAU LA MOTHE DU BARRY 2009. Toujours beaucoup de bonheur pour nous de lire de tels compliments, cela récompense...
+ COMMENTAIRES DE DEGUSTATION + Exercice difficile, s'il en est, nous avons dégusté il y a quelques jours quelques cuves avec Bernadette Delas une oenologue qui a suivi notre travail pendant de longues annèes. Il est important pour nous d'échanger, de...
+ CETTE PERIODE D'INCERTITUDE + Nous avons décidé de commencer à vendanger nos blancs aujourd'hui et d'attendre encore quelques jours pour les rouges. Mais qu'il est difficile de prendre LA décision, attendre ou pas, scruter les prévisions météorologiques,...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 4 SEPT 7ieme JOUR Après avoir passé une partie de la nuit à surveiller les températures des rouges rentrés hier, ce dimanche nous nous sommes occupés des blancs partis en fermentation (transformation des sucres en alcool):...
+ "NOTRE" VINEXPO 2011 + Cette manifestation vient de fermer ses portes. Tous les deux ans et pendant cinq jours se retrouve à Bordeaux une grande partie des acteurs du monde viticole. Nous avons participé à un OFF comme il y en a tous les jours durant...
+ SUR LA ROUTE + Nous revenons d'une semaine de travail auprès d'un de nos importateurs américains, sur Washington, la Virginie, et le Maryland. Nous aimons beaucoup nos visites annuelles dans ces états, le marché du vin est tellement différent d'y ici...
+ LES 2010 EN BOUTEILLES + Nous avons mis en bouteilles le millésime 2010 de nos vins frais : nos Entre-Deux-Mers, notre Bordeaux Rosé, et notre Bordeaux Clairet. Pour la mise en bouteilles de notre Entre-deux-Mers, nous avons fait appel à un prestataire...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + Cinquième semaine : première journée Nous avons fini ce matin de ramasser nos derniers raisins, nos Cabernets. Par un matin gris et froid nous avons rentré cette dernière vendange. Cela peut paraitre tardif mais nous avons...
