+ NOS AMIS LES BETES...+ Désagréable surprise ces derniers jours, des allées ont été littéralement "labourées" par des sangliers. Surement en manque de nourriture pendant l'épisode neigeux, plus d'une semaine sous la neige, ils recherchaient ... non pas...
+ MATCH ALLER ...ET RETOUR + Nous avons participé Mercredi à la réunion semestrielle de notre bureau export ACCENTS DU SUD- OUEST. L'occasion de faire le point sur les chiffres, les prochaines actions, sur la "santé" du marché du vin dans le monde, mais...
+ EN DIRECT DES CHAIS + Semaine et week-end compris, passés dans les chais, à s'occuper de toutes nos cuves. Petit tour du propriétaire : La fermentation des Sauvignons à forts degrés (c'est une habitude cette année dans toutes les couleurs) trainent...
+ NOS "COUSINS" ET ... AMIS! + Comme tous les ans maintenant, Gilles et Josée avec qui nous avons débuté notre expérience québécoise, viennent nous rendre visite au mois de septembre. Ils étaient parmi nous en ce début de semaine, après avoir parcouru...
+ LES COULISSES DU SHOOTING + Après la réalisation du tag et de la porte de la Chambre LA CUVE A MON LOUP, le point final était presque mis à la création de nos deux chambres d'hôtes. A aujourd'hui nous allons laisser vivre ses chambres au rythme des...
+ LES TRAVAUX APRES LA TAILLE + Nous avons commencé à attacher les astes laissées à la taille, c'est le pliage. Equipés de machine avec batterie, il faut étendre au maximum la branche le long du fil de fer et l'attacher. Toujours à la recherche du fameux...
+ TRAVAUX DE PRINTEMPS + Le printemps est là, on ne cesse de le dire! Pas encore de "poussée" dans nos vignes, mais si le temps reste aussi clément avec des temperatures aussi élevées, elles ne tarderont pas! Comme nos cerisiers, certains déjà en fleurs,...
+ Indignés, Résignés, ou Indifférents? + Difficile de rester de marbre après avoir pris connaissance de cette information : le Centre Oenologique de Grezillac (le laboratoire où nous faisons faire toutes les analyses de nos vins) vient de signer un accord...
+ Un peu d'humilité + Fin de semaine dernière, un château dans le Médoc annonçait qu'il ne sortirait pas son premier vin en 2013. Volée de bois verts pour lui..., l'investisseur vilipendé, décision purement marketing pour faire le buzz, sabotage du millésime,...
+ SUR LA ROUTE ... OU DANS LES AIRS + Lorsque vous lirez ces lignes, nous seront dans un avion ou tout juste arrivés à Montréal au Quebec. Quatre jours de travail auprés de l'equipe de notre agent LE MAITRE DE CHAIS nous attendent. Ce voyage va nous permettre...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 11 SEPT 14ième jour Pas de manipulation aujourd'hui, seulement de la surveillance. Nous mesurons les températures et les densités de chaque cuve. Les blancs sont maintenus à 18°, certaines cuves ont fini les fermentations....
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 15 SEPT 17ième jour Pas de vendange aujourd'hui, problème de planning, les machines ne sont pas disponibles. Nous en profitons pour faire le point de chaque cuve plus tranquillement et pour les déguster plus longuement...
+ UN VIN AUTREMENT + Nous avons participé à une dégustation de vins "différents" sur Paris, l'évènement a pour but de réunir des vignerons à la production atypique, de les faire découvrir. Nous avions présenté notre CUVE A MON LOUP, notre "ovni" comme...
+ BREVES DE ...CHAIS + Les fermentations malolactiques se terminent, seules trois cuves font un peu de résistance. Mais elles sont presque finies. Les malos terminées mi-novembre, c'est un fait exceptionnel, nous avons rarement connu cette situation ces...
+ TOUT NE S'ARRETE PAS + Malgré une pression énorme, une année de travail se jouant dans ces quelques jours ou quelques semaines, tout ne s'arrête pas pendant cette période de vendanges. Nous continuons de recevoir des clients au caveau, de faire visiter...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 17 SEPT 19 ième jour Nous finissons ce samedi de ramasser nos raisins bios. Il était prévu de commencer en début d'après-midi (les températures en baisse nous le permettent), mais nous avons attendue ... 14h, 15h, 16h,...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + La presque totalité de notre récolte est rentrée, il nous restera 2 hectares de cabernets pour le début Octobre, mais le travail ne s'arrête pas pour autant! Toujours la surveillance des températures et des densités, les...
+ PROMENADE DANS NOS VIGNES + Nouvelle vidéo tournée lors de la venue des jeunes musiciens mexicains(le cadrage est encore hésitant, et la main tremblante...). Nous leur avons proposé une visite de nos chais et une promenade dans nos vignes, avec un dejeuner...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 1 et 2 Sept 4ième et 5èime jours Interruption involontaire de nos chroniques en cette fin de semaine, les conditions météorologiques et leurs conséquences ont chamboulé notre programme et l'envie d'écrire... Durant ces...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 12 SEPT 15ième jour Ecoulage aujourd'hui de la première cuve de rouge. Nous vidons le jus de cette cuve pour ne laisser que le marc (peaux, pépins). Il faut ensuite entrer dans la cuve pour enlever à la pelle ce marc, qui...
+ DE RETOUR + Après quelques jours passés loin de nos vignes, nous voilà revenus. Première chose à faire : un passage dans toutes les parcelles pour voir l'avancement de la maturité, l'état sanitaire et comment la vigne s'est comportée durant une petite...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 21 Sept 23 ième jour Voilà, c'est fini .... Nous avons terminé de ramasser nos Merlots. 4 heures de vendanges prévues qui se sont transformées 8 heures...avec une panne de la machine difficile et longue à réparer sur place......
+ CHRONIQUES DES NOS VENDANGES + 9 SEPT 12ième jour Deuxième journée de vendange de nos rouges : les parcelles ne pouvant pas attendre plus longtemps après les orages successifs. C'est un rythme très particulier, puisque depuis le 29 Aout nous sommes...
+ CHRONIQUES DE NOS VENDANGES + 3 SEPT 6ieme jour Après l'orage de Jeudi, la décision de ramasser les hectares les plus touchés a été prise. Impossible d'entrer dans ces parcelles plus tôt. Ce samedi à l'aube nous vendangeons. Ces parcelles sur lesquelles...
+ MES VIGNES.COM + Nous venons d'intégrer l'offre de cette société qui a pour vocation de faire se rencontrer les amateurs de vin et les vignerons. Plusieures offres sont proposées, pour l'instant nous sommes présents dans l'offre : Rencontre avec un...
